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泰州市第六届民族风味拉面技能决赛成功举办
  • 信息来源:4008云顶国际网站登录
  • 发布日期:2023-09-22 17:05
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9月22日下午,泰州市第六届民族风味拉面技能决赛在市特殊教育学校举行。

本次活动以“千丝拉面中国心 共系民族团结情”为主题,共有来自三市三区的6名外来流动少数民族拉面选手参加决赛。选手们娴熟地将面团反复捣、揉、抻、摔,一块块面团在拉面师傅的手中不停变换,由粗到细,不到30分钟,大家分别完成了细面、韭叶、宽面、荞麦棱共4种规格的拉面制作,彰显出拉面技术与艺术的完美结合,引得观众连连赞叹。经过两轮比赛,最终角逐出一、二、三等奖。

赛场上炫完绝活,拉面师傅们又根据个人特长分别制作粗细不同的拉面,烹调精品拉面美食,为在场的特校师生献上一场美食盛宴。活动结束后还开展了中秋慰问献爱心活动。据了解,泰州市现有190多家拉面店,从业人员500余人。




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